شب یلدا، فرصتی است تا در کنار خانواده به جشن و دورهمی‌های خاطره‌انگیز بپردازیم. با این حال، رعایت اصول تغذیه‌ای در این شب طولانی می‌تواند به حفظ سلامتی کمک کند و از مشکلات گوارشی جلوگیری نماید.
تصویر روز ـ شب یلدا، بلندترین شب سال و یکی از سنت‌های دیرینه ایرانی، اغلب با خوردن انواع میوه‌ها، آجیل‌ها و شیرینی‌ها جشن گرفته می‌شود. با این حال، تغذیه مناسب در این شب برای حفظ سلامتی اهمیت بسیاری دارد.
دکتر آتنا رمضانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، با اشاره به نکات مهم تغذیه‌ای برای شب یلدا، توصیه کرد: “شام این شب بهتر است سبک و زود هضم باشد و در ساعات اولیه شب میل شود تا از بروز مشکلات گوارشی جلوگیری شود. ”
او با تاکید بر مصرف متعادل میوه‌ها، افزود: “در شب یلدا، بهتر است مصرف میوه‌های با طبع سرد مانند انار ترش و هندوانه محدود شود. به جای آن، از میوه‌هایی با طبع گرم مانند انار شیرین، خرمالو و سبزیجاتی مانند لبو و کدو حلوایی استفاده کنید. این مواد نه تنها بدن را گرم می‌کنند بلکه با دارا بودن ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. ”
یکی از بخش‌های جذاب شب یلدا، خوردن آجیل‌ها و مغز‌ها است. دکتر رمضانی توصیه کرد: “از مصرف آجیل‌های گرم و خام مانند گندم، پسته، بادام و مویز غافل نشوید. این مواد مغذی به افزایش انرژی و تقویت سلامت بدن کمک می‌کنند. ”
او در ادامه هشدار داد: “افرادی که مشکلات کلیوی یا مجاری ادراری دارند، باید از مصرف لبو خودداری کنند، زیرا ممکن است باعث تحریک این مشکلات شود. ”
برای شب یلدا، دکتر رمضانی پیشنهاد داد از نوشیدنی‌های گرم زمستانی مانند چای با هل و دارچین استفاده شود.
او تاکید کرد: “نوشیدنی‌هایی با طبع سرد بهتر است کنار گذاشته شوند تا تعادل گرمایی بدن حفظ شود. ”
یکی از نکات مهم، جلوگیری از پرخوری است. دکتر رمضانی یادآور شد: “از پرخوری، درهم خوری و روهم خوری پرهیز کنید. این رفتار‌ها می‌توانند باعث اختلالات گوارشی و احساس سنگینی شوند. ”
در پایان، دکتر رمضانی توصیه کرد که این شب زیبا را با رعایت تعادل در تغذیه و استفاده از مواد غذایی سالم و متنوع، به شبی به‌یادماندنی و خاطره‌انگیز تبدیل کنید.
منبع: باشگاه خبرنگاران
دیدگاهتان را بنویسید