تصویر روز: ویتامین‌هایی برای داشتن پوست سالم کمبود ویتامین‌ها می تواند سبب مردن سلول های پوست شود و اگر ویتامین های مورد نیاز پوست به آن نرسد لکه لکه و تیره می‌شود.

تصویر ویتامین‌هایی برای داشتن پوست سالم به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تسنیم، کمبود ویتامین‌ها می تواند سبب مردن سلول های پوست شود و اگر ویتامین های مورد نیاز پوست به آن نرسد لکه لکه و تیره می‌شود. تحقیقات مختلف نشان داده است که تعداد معینی از ویتامین ها و مواد معدنی اگر جذب بدن شوند بر ظاهر و زیبایی پوست تاثیر مثبت می‌گذارند همچنین این ویتامین ها به سلامت عمومی بدن (به‌خصوص در خانمها) کمک می کند.

تحقیقات نشان داده است که رابطه‌ای مستقیم و قوی بین تغذیه و سلامت پوست وجود دارد. ویتامین ها را باید به صورت روزانه مصرف کنید. برای این منظور می توانید از مولتی ویتامین استفاده کنید. البته بهتر است نیاز بدن خود را با خوردن میوه و سبزیجات تازه که غنی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند تامین کنید. و به جای اینکه مقدار زیادی از یک میوه میل نمایید بهتر است به اندازه کافی از میوه های مختلف استفاده کنید. بیشتر مردمی که سالم به نظر می رسند دچار کمبود ویتامین و مواد معدنی هستند.

برای پیدا کردن بهترین روش مراقبت از پوست خود با توجه به نوع و شرایط پوستتان و علم به نقش هر ویتامین می توانید بهتر تغذیه خود را کنترل کنید تا پوستی شاداب، شفاف و زیبا داشته باشید.حال به معرفی انواع مختلف ویتامین های موثر در سلامت پوست و نقش و همینطور منابع آنها می پردازیم: ویتامین A این ویتامین برای رشد طبیعی، تکثیر و بازسازی سلول های پوست لازم است. همچنین در سلامت گلبول های قرمز خونی و سیستم ایمنی بدن نقش حیاتی بازی می کند و حاوی آنتی‌اکسیدان هم هست.

بهترین منابع غذایی: زرده تخم مرغ، شیر و سایر محصولات لبنی، جگر و روغن ماهی. این ویتامین رنگ پوست را بهبود می بخشد عمق گرفتن خطوط صورت را کند می کند.

انعطاف پذیری پوست را زیاد می کند و همینطور در داروهای درمانی جوش به کار می رود و می تواند پوست را برای احیاء سلول های جدید تحریک کند. ویتامین B این ویتامین برای سوخت ساز پروتئین عملکرد سیستم ایمنی، ساخت هورمون لازم است و عملکرد سیستم وریدی را بهبود می‌بخشد.بهترین منابع برای ویتامین B : گوشت مرغ، ماهی، حبوبات کامل، دانه های خشک شده، موز، گوشت این ویتامین تراوش چربی پوست را تنظیم می کند و مانع از چرب شدن بیش از حد پوست می‌شود. تمایل پوست به لکه دار شدن را کاهش می دهد، از زبر و خشن شدن پوست جلوگیری می کند و می تواند در تشکیل کلاژن موثر باشد. ویتامین C این ویتامین برای تولید کلاژن لازم است و بدن نمی تواند آن را بسازد بنابراین باید به‌وسیله غذا تامین شود. همین‌طور برای خنثی کردن رادیکال های آزاد بدن به آن احتیاج دارد.

بهترین منابع غذایی دارای این ویتامین: مرکبات، کلم، کلم بروکلی، گوجه فرنگی، غلات سبوس دار، هندوانه، فلفل و سیب زمینی. ویتامین C در التیام زخم ها و کبودی ها کمک می کند. پوست را در برابر تشعشعات UV حفاظت می کند و می‌تواند سبب تحریک بدن برای تولید کلاژن شود. ویتامین D این ویتامین برای تکثیر سلول های پوست و جذب کلسیم لازم است.

بهترین منابع ویتامین D عبارتند از: زرده تخم مرغ، ماهی قزل آلا، جگر و شیر.ویتامین D پوست را مرطوب می کند. ویتامین E این ویتامین برای رشد بافت‌های سالم لازم است و یک آنتی‌اکسیدان فوق العاده پایدار است.بهترین منابع غذایی برای ویتامین E عبارتند از: جوانه گندم، دانه ها، روغن گیاهی، سبزیجات برگدار و حبوبات کامل.

این ویتامین پوست را مرطوب و شفاف می کند، از مضرات رادیکال های آزاد می کاهد، به درمان سوختگی، التهاب، بریدگی و سوزش کمک می کند. ویتامین F یک اسید چرب حیاتی است که در حقیقت یک بلوک ساختمانی از سطح پوست را تشکیل می دهد.این ویتامین به پوست در ساختن یک سد محافظ برای بدن کمک می کند، درمانی برای جوش و آکنه است و پوست را مرطوب می کند.

ویتامین K بهترین منبع غذایی برای ویتامین K سبزیجات برگدار سبز است.ویتامین K کبودی ها را کاهش می دهد، می تواند در کاهش سیاهی زیر چشم موثر باشد. لکه های خونی که ناشی از سالخوردگی است را درمان می کند.

تصویر روز: مصرف کدام مواد غذایی از سرطان لوزالمعده پیشگیری می کند مطالعات جدید نشان می دهد، مواد غذایی حاوی منیزیم احتمال ابتلا به سرطان لوزالمعده (پانکراس) را کاهش می دهد.

در صدر این مواد غذایی شکلات تیره قرار دارد. تصویر مصرف کدام مواد غذایی از سرطان لوزالمعده پیشگیری می کند به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ساینس، پانکراس غده ای است در بخش فوقانی شکم که هم برون ریز و هم درون ریز است؛ یعنی ترشحات آن هم مستقیما وارد جریان خون می شوند و هم برای هضم پروتئین، چربی و کربوهیدرات، وارد روده می شوند.

غذا به محض ورود به روده کوچک، توسط آنزیم های ترشح شده از پانکراس و اسید معده، هضم می شوند. آنزیم های پانکراس با وجود هضم چربی و کربوهیدرات، هیچ آسیبی به پرز و دیواره روده وارد نمی کنند. بخش اعظم هضم چربی، پروتئین و نشاسته، به عهده آنزیم های ترشح شده از پانکراس است. یکی دیگر از مهمترین وظایف پانکراس، تولید انسولین است که سبب کاهش قند خون و تولید انرژی از آن می شود.

مطالعات محققان دانشگاه ایندیانا آمریکا نشان می دهد که مواد غذایی حاوی مقادیر بالای منیزیم، سپر مناسبی برای پانکراس در مقابل سرطان است. در صدر این مواد غذایی شکلات تیره قرار دارد. اسفناج، کلم پخته، برنج قهوه ای، موز، آووکادو، هندوانه، آجیل، تخم کدو، کنجد، تخم آفتابگردان، بادام، حبوبات و ماهی نیز حاوی مقادیر بالای منیزیم هستند.

سرطان پانکراس چهارمین سرطان کشنده در آمریکا است. تومورهای پانکراس در مقابل انواع دارو بسیار مقاوم هستند و درمان آن بسیار دشوار است. بسیاری از چهره های شناخته شده از جمله استیو جابز بر اثر این بیماری جان خود را از دست داده اند. بر اساس موسسه ملی سرطان آمریکا، در سال ۲۰۱۵ میلادی حدود ۵۰ هزار نفر به این بیماری مبتلا شده اند که پیش بینی می شود متاسفانه کمتر از پنج درصد این افراد بیش از پنج سال عمر کنند. سرطان پانکراس در مردان شیوع بیشتری دارد.

سیگار، اضافه وزن، دیابت، و سن از مهمترین عوامل بروز این بیماری هستند. علاوه بر مواد غذایی ذکر شده، سیر، انگور قرمز، سیب زمینی، زغال اخته، گیلاس و کلم بروکلی نیز در سلامت پانکراس نقش دارند: – سیر سیر حاوی سولفور، فلاونوییدها و سلنیوم است که تاثیر مثبتی روی بافت پانکراس دارند. مطالعات موسسه ملی سرطان آمریکا نشان می دهد که استفاده منظم از سیر، خطر بروز سرطان پانکراس را ۵۴ درصد کاهش می دهد.

– انگور قرمز گاهی اوقات پانکراس دچار التهاب می شود که به آن پانکراتیت می گویند. آنتی اکسیدان موجود در انگور قرمز از بروز التهاب بافت لوزالمعده جلوگیری می کند.

– سیب زمینی سیب زمینی حاوی ویتامین های C، B و A است و سبب سلامت پانکراس می شود.

– زغال اخته و گیلاس این دو میوه از تخریب سلول های پانکراس جلوگیری می کنند و خاصیت آنتی اکسیدانی دارند.

– کلم بروکلی خطر ابتلا به پانکراتیت را کاهش می دهد.