تصویر روز ـ مجتبی عالی مدیرعامل اتحادیه دامداران گفت: قیمت هر کیلو شیر خام با چربی ۲.۳ درصد ۲۳ هزارتومان اعلام شده است که همواره انتظار می رود با توجه به آنکه نرخ پیشنهادی دامداران مصوب نشد، قیمت نهاده های دامی و حامل های انرژی تغییری نداشته باشد.

به گفته وی، براساس این مصوبه به ازای هر یک دهم درصد افزایش یا کاهش چربی شیر خام ۲.۳ درصد، مبلغ ۴۵۰ تومان به قیمت مصوب شیر خام اضافه یا کسر خواهد شد.

عالی ادامه داد: با توجه به قطعی برق چاه های کشاورزی و اثر آن در تولید علوفه بعید است که تولید شیرخام به پیش بینی ۱۴‌‌.۵ میلیون تن وزارت جهاد برسد. گفتنی است قطعی برق در جهت رفع ناترازی ها و کاهش تولید علوفه در نتیجه منتج به اثرپذیری در تولید شیر و گوشت قرمز خواهد شد.

مدیرعامل اتحادیه دامداران با تاکید بر رفع ممنوعیت صادرات دام افزود: با واگذاری امور به تشکل ها و مدیریت واردات گوشت امکان دستیابی به تامین ۱۰۰ درصدی نیاز کشور و حتی صادرات گوشت و دام وجود دارد. کمااینکه در شرایط کنونی امکان صادرات ۵۰ هزار راس تلیسه گاو شیری به بازارهای هدف وجود دارد و در خصوص دام سبک با افزایش بهره وری و ۲ قلوزایی می‌توان صادرات را در دستور کار قرار داد.

وی گفت: خرید حمایتی گوشت ۵ تیکه با نرخ ۴۶۰ هزارتومان مورد تایید دامداران نیست و انتظار می رود نرخ به ۵۰۰ هزارتومان در راستای حمایت از دامداران افزایش یابد.

تصویر روز _ در زمینه زعفران، بالاخره ما نتوانستیم محصولی با درجه‌بندی جهانی و بسته‌بندی معقول و قابل عرضه در دنیا درست کنیم. نتوانستیم چنان پرقدرت، یک‌پارچه و بدون تقلب در بازارها ظاهر شویم که قدرت رقابت با ما را نداشته باشند.

به نقل از روزنامه هم‌میهن، جدای از تقلب‌های مداوم و بی‌وقفه در زمینه صادرات زعفران و فروختن محصول بی‌کیفیت یا جا زدن کاکل ذرت رنگ‌شده به‌جای زعفران یا تمهیدات دیگری که از یک‌مثقال زعفران، پنج‌بسته زعفران یک‌مثقالی بیرون بکشیم، کار ناپسند عده‌ای به‌ظاهر هم‌وطن در قاچاق پیاز زعفران، آموزش شیوه کاشت، داشت و برداشت و عمل‌آوری این محصول به اغیار، دلیل دیگری است که زعفران ایران اندک‌اندک جایگاه خود را در تجارت جهانی از دست می‌دهد.

اسپانیا بزرگترین خریدار زعفران ایران است و هم‌زمان بر سر جایگاه نخست یا دومین جایگاه بزرگترین صادرکننده با ما رقابت هم می‌کند (افغانستان هم کم‌وبیش چنین است). آنها محصول بسیار اندکی تولید می‌کنند. اساساً زعفران اسپانیا از نظر کیفیت و میزان برداشت، ابداً با محصول ایران قابل مقایسه نیست اما آنها زمین‌هایی را در منطقه «کاستیا لا مانچا» برای کشت سنتی زعفران نگاه داشته‌اند. اولاً این زمین‌ها و شیوه کشت، برداشت و فرآوری محصول در آنها را، تبدیل به جاذبه‌ای توریستی کرده‌اند.
یعنی از اقصی‌نقاط اروپا، افرادی برای دیدن این روند و مشارکت در آن و به‌سر بردن در خانه‌ای روستایی که در آنها زعفران عمل‌آوری و پاکیزه می‌شود، پول پرداخت می‌کنند و به آنجا می‌روند. ثانیاً با نگه‌داشتن این میزان از تولید و زمین زیر کشت، مدعی تولید زعفران در اسپانیا هستند.

از سوی دیگر، عده‌ای تاجر ایرانی به‌مدت چنددهه است که انحصار صادرات عمده زعفران فله به اسپانیا را در دست دارند و عملاً راه را بر هر فعالیت دیگری در این زمینه مسدود کرده‌اند. اسپانیایی‌ها این محصول فله ایران را خریداری و به‌نام زعفران اعلای اسپانیایی به جهان صادر می‌کنند.
در نتیجه امروز زعفران اسپانیا کم‌کم به‌عنوان مرغوب‌ترین زعفران جهان، جای ایران را در بازارهای سنتی‌ و قدیمی‌اش پرکرده! امروز حتی در سوپرمارکت‌های امارات‌متحده عربی می‌توانید زعفران اسپانیایی و افغان را به‌جای زعفران ایرانی ببینید و بخرید! و ما هنوز در حال برگزاری سمینار و سخنرانی درباره چگونگی برندینگ زعفران ایران هستیم!